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Découvrez les coulisses de la pâtisserie, du labo en passant par les concours et expositions, tout un monde gourmand s'ouvre à vous.

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Nouveau projet pièce chocolat

Cela fait déja quelques années que cette pièce me trotte dans la tête, et cette fois ça y est, j'attaque !
Un taureau en chocolat. L'animal est convoité en sculpture et dans l'art en général, et c'est vrai que c'est un sujet intéressant, tout en puissance, en muscles et en mouvement. Et il peut être travaillé dans des formes très brutes ou très travaillées, le résultat est toujours (?) sympa. Enfin bref, ma mère possède aussi à la maison un taureau en bronze, un en cristal et en avait déjà réalisé un en terre cuite quelques année au paravant et c'est sans aucun doute celui-ci qui m'a donné envie d'en créer un moi aussi à ma manière et à ma matière, le chocolat. Je pense que je le mettrai en vente une fois fini à la pâtisserie si je ne craque pas moi-même. J'ai commencé aujourd'hui avec la structure en chocolat noir et toujours à base deformes d'oeufs et de boules. C'est fou tout ce qu'on peut faire avec ces bases.




Et là vous vous dites :" Mais qu'est ce que c'est que ce truc"
Et je dis la même chose ! Non je rigole, c'est le début et ça ressemble toujours à rien à la base. Vous verrez à la fin ce sera joli, enfin j'espère.

Le taureau n'est plus en ce jour du 30 Août. Suite aux fortes chaleurs de ces derniers temps, la bête a complétement fondue. Ce sera pour une prochaine fois.

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M
Bon début, la force du taureau se sent déjà ! A mon avis n'oublie pas de laisser un peu plus d'espace entre le dessous de son ventre et le sol...il va être super, je le sens ! continue à prendre du plaisir à créer, c'est une des clés du bonheur.....Mam
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V
je t'avais perdu.....<br /> mais maintenant je te tiend!!!!!!!!!!<br /> je me suis inscrite à ta newsletter pour pouvoir lécher l'écran....<br /> question : est ce dur le metier de patissier ?(contrainte et autres)
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E
<br /> Salut Val,<br /> Je pense que ce metier est un métier de passionné avant tout, car c'est vrai que ce n'est pas facile tous les jours, et l'amour du métier permet de supporter pas mal de choses qui peuvent nous<br /> aggacer, mais je suppose que ça marche aussi dans pas mal de métiers. Pour moi c'est un peu dur en ce moment avec les changement qui se sont opérés dans la boutique et les changements à venir, mais<br /> il faut s'accrocher et au final cela ne doit pas être si dur qu'un autre métier. Les seuls contraintes à vrai dire se sont les horaires car certains matins, on resterais bien au lit !<br /> Eclipse<br /> <br /> <br />
B
jai hate de voir ça. apres je viendrai temmerder avec mes questions!!! bon boulot et bon courage. a+.
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