Découvrez les coulisses de la pâtisserie, du labo en passant par les concours et expositions, tout un monde gourmand s'ouvre à vous.
J'ai mis en place une page spéciale pour les concours en France avec dates, lieux et liens internet quand c'est possible. Si vous avez des dates de concours à partager, vous pouvez m'envoyer vos données ici histoire de partager nos infos et faire avancer...
Lire la suiteAjout de nouvelles pages. Section presse pour tous les articles concernant notre pâtisserie ici,et [kouglof] avec des photos de la boutique et du labo. là
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La Confrérie et le Syndicat des Pâtissiers du Territoire de Belfort et Stéphane Klein Atelier des arts du sucre présentent le Festival international des Arts gourmands. Au programme : Concours en direct « l’Européen Challenge des Arts du Sucre », le Concours...
Lire la suiteÇa y est ! J'ai reçu le livre de Stéphane Leroux, enfin le coffret devrais-je dire. Quel chef-d'oeuvre ! Vraiment magnifique, avec ses 4,2 kg, je n'arrête pas de le lire depuis ce matin. Tout d'abord, un livre technique de 400 pages où MONSIEUR Leroux...
Lire la suiteBonjour à tous, Voilà, je suis inscris sur un forum dédié à la pâtissserie qui, malheureusement, n'est pas très sollicité. Donc, si vous avez des questions sur le métier, passez faire un tour et avançons ensemble, ne restez pas dans votre coin ! cliquez...
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