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Découvrez les coulisses de la pâtisserie, du labo en passant par les concours et expositions, tout un monde gourmand s'ouvre à vous.

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stage sucre soufflé

Je suis rentré hier d'une semaine de stage à l'atelier des arts du sucre de Stéphane Klein.
Mon troisième stage était sur le sucre soufflé avec au programme 3 pièces en six jours intensifs et dans une une super ambiance, comme toujours d'ailleurs. Encore merci Stéphane de nous enseigner ton savoir et merci à toute ta famille de nous accueillir avec tant de gentillesse. Si vous avez un stage artistique à faire, n'hésitez pas et foncez à l'atelier des arts du sucre.  Vous pouvez voir son site dans mes liens amis.
Une petite vidéo des créations réalisées pendant la semaine. 

Et tant que j'y suis, une autre vidéo de mon stage de l'année précédante, une pièce artistique sur 6 jours. 80 cm de haut pour 45 cm de large. 
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